自制酱浓色重的日式照烧肉炒饭
发布时间：2026-07-29 21:00:01 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论原料：里脊肉1/2条，胡萝卜1/4根，洋葱1/2个，杏鲍菇1/2个，米饭1小碗辅料：盐1/2茶匙，料酒1汤匙，日式照烧汁1+2.5+1汤匙做法：1、里脊肉去筋膜，一切两段，再每段横切成三片(此菜谱用的
。
原料：里脊肉1/2条，自制胡萝卜1/4根，酱浓洋葱1/2个，色重式照烧肉杏鲍菇1/2个，炒饭米饭1小碗
辅料：盐1/2茶匙，自制料酒1汤匙，酱浓日式照烧汁1+2.5+1汤匙
做法：
1、色重式照烧肉里脊肉去筋膜，炒饭一切两段，自制再每段横切成三片(此菜谱用的酱浓是3片的量)，用刀背儿剁松，色重式照烧肉淋上料酒，炒饭撒上盐，自制加1汤匙照烧汁，酱浓按摩均匀，色重式照烧肉腌制10-20分钟。
2、胡萝卜去皮，切成小碎粒；杏鲍菇洗净，切成小碎粒；洋葱切碎。
3、炒锅油烧热，下洋葱碎煸炒至透明，再倒入胡萝卜碎和杏鲍菇碎，翻炒2分钟至软，倒入米饭炒散。
4、调入2.5汤匙照烧汁，炒匀，并根据口味决定是否追加一点盐。
5、反复炒匀至不见汤汁即可出锅。
6、锅底再添加适量油，烧热后放入里脊肉片，大火快速将两面煎至金黄上色，倒入1汤匙照烧汁裹匀，加没过的水，烧开后转小火焖至汤汁收浓。
小贴士：
照烧汁可以在进口食品处买到，网购也很方便。没有照烧汁，可以自己配，我看了下配料表，里面有酒，酱油，麦芽糖，味醂，醋，姜蒜茸，还有苹果汁等，咱们没那么多专业的材料，其实用“姜蒜茸，酒，酱油，蜂蜜，米醋，糖”就可以调出自己的照烧汁了，即便是在日本，每家的照烧汁也会因为主妇用料组合的不同而各有各的风味吧。
相关文章
众所周知秦国有白起，赵国有李牧，但其实在战国七雄中，燕国才是资历最老的诸侯国。那么燕国有哪些名将?战绩如何?下面趣历史小编就为大家带来详细介绍，接着往下看吧~一、乐毅首先，如果说白起是秦国的第一名将，2026-07-29
材料：圆白菜叶几片、猪肉末半碗、胡萝卜小半根、香菇2朵、玉米粒适量调料：葱丝、盐1小匙、胡椒粉少许、香油1小匙、水淀粉1匙、鸡汤、番茄酱1大匙、糖1小匙做法：1、准备材料。2、香菇和胡萝卜切成碎末与玉2026-07-29
原料：甜玉米2根、小葱2根。调料：麻辣火锅红油底料30g、四川辣酱15g、生抽15ml、干辣椒20个、葱姜蒜少许。做法：1、玉米去皮去须洗净备用。2、玉米先切成等大的段，然后把切好的玉米竖起来一分为四2026-07-29
原料：子姜嫩生姜）300克、酱油我用的是生抽）10大匙约150毫升），陈醋10大匙约150毫升），白糖2小匙约10克），芝麻油2小匙约10毫升），盐半小匙约0.25克）；做法：经验分享：1、生姜最好要2026-07-29
因被茶社老板扣了半天工资，一厨师监守自盗。他又怕被监控拍下暴露，索性连两台监控电脑一并搬走。近日，我市检方以盗窃罪批捕了这名男子。去年12月15日凌晨4时许，在中央北路某茶社打工的李某，用钢锯锯开大门2026-07-29
原料：主料：凤爪250克。配料：姜片、小米椒各适量。调料：酱油我用的是生抽）10大匙约150毫升）、醋8大匙我用的是陈醋约120毫升）、白糖2小匙约10克）、芝麻油2小匙约10毫升）、盐少许。做法：经2026-07-29
最新评论